Súp cá bơn

Mã số BS75

1 củ hành tây, bóc vỏ, băm nhỏ

450g bí ngô, gọt vỏ, cắt lát

1 tbsp dầu dừa

Muối và hạt tiêu đen xay để nếm

2 tbsp gừng băm

1 ly nước

450g cá bơn, cắt thành miếng cỡ vừa

12 cup nước cốt gà

Hướng dẫn nấu ăn

Bước 1

Đun nóng nồi với dầu ở lửa vừa, cho hành tây vào đảo đều, nấu trong 6 phút. Cho gừng, bí đao, nước và nước cốt gà vào, khuấy đều rồi đun nhỏ lửa

Bước 2

Giảm nhiệt độ và nấu trong 20 phút. Xay mịn súp bằng máy xay ngâm, nêm muối và tiêu, sau đó thêm cá bơn vào

Bước 3

Khuấy nhẹ và nấu súp trong 5 phút rồi chia ra bát và thưởng thức

Chúc bạn ngon miệng